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河南衛視《老家的味道》廣告投放了

POST TIME:2017-03-16 14:25:17 READ



現代都市生活,忙碌而又喧囂。得當的飲食調理,對于身體健康清肺排毒也有一定的功效。3月1日晚21點15分,河南衛視《老家的味道》,讓我們跟素有“餐飲界宋小寶”之稱的姬大廚學幾手地道的老家清肺養生菜。




◆豫尚小炒皇,地道竹筍,吃出健康

 河南衛視《老家的味道》廣告     河南信陽商城縣,位于黃柏山腹地,獨特的地理位置和氣候,使這里成為我國野生竹筍最北的產地。26歲的盧炎,是土生土長的黃柏山人,對于竹筍和山里的野菜,有著深厚的感情。




深圳、河北、山東、浙江,外出打工漂泊8年,盧炎始終難舍家鄉的味道,現在,他準備和妻子一道回到老家,開辦農家樂,用老家的味道,為自己的生活開辟一片新天地。削皮、切片、水焯,從采挖到炮制,盧炎深知竹筍的妙用。鮮嫩的竹筍富含膳食纖維,對于清理體內的毒素,有著奇特的功效,通過姬大廚的烹制,更是把竹筍的美味充分發揮了出來。


◆老家潤肺酸湯——原材料需要制作一年

 河南衛視《老家的味道》廣告34歲的賈躍忠是河南陜縣人。4年前,從南京農業大學畢業的他厭倦了城市的工作,開始回到家鄉,傳承祖先遺留下來的一門技藝——古法釀造柿子醋。在村里,傳承了幾百年的賈氏醋窖,被稱為世界上最長的窯洞醋窖。




為了對得起這百年的傳承,從柿子采摘到發酵釀醋,賈躍忠的每一道工序,都嚴格按照祖輩的要求進行。百米深的窯洞,隔絕了外界的空氣和水分,新摘的柿子放入壇中,加入醋曲密封窖藏。經過三百天的自然發酵,才能造出最地道的柿子醋。古法釀制柿子醋,從來只能一年一次,時間的力量,只能敬畏,不敢縮減。賈躍忠在心里計算,到六十歲退休,他還能釀造26次柿子醋。對于他來說,每一次釀造都意義非凡。




在姬大廚的手中,也只有老家地道的柿子醋,才能做出風味醇厚的潤肺酸湯。3月1日晚21:15,《老家的味道》,讓我們一同品嘗這一道用厚重的歷史和漫長的守候釀出的老家美味。


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